gastronomie d'automne

Samedi 3 novembre à 19h30

Jean-Sébastien Meillassoux, Le duo Paul et Virginie et Le Saint André des Arts vous proposent

"Gastronomie d'automne en musique"

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Jean-Sébastien Meillassoux connu pour sa cuisine pleine de saveurs,

à base de produits locaux et de saison  

 Amuses bouches accompagnés d'une coupe de champagne.

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Carpaccio de saint jacques, topinambours, noisettes, mâches,

sorbet pomme betterave, gingembre.

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Turbot,infusion de crevettes et champignons, citronnelle,

ravioles de potiron.

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Quasi de veau aux champignons, salsifis, panais rôtis.

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Fromage

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Dessert : Sablé chocolat, poires, noix, caramel, marrons.

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Mignardises

 

(Le turbot peut être remplacé par un autre poisson suivant la météo)

 

 

 

 

Pauletvirginie

 

Paul et Virginie nous concocteront

un répertoire tout en saveurs.

plus d'infos sur le duo "Jazz Songs"

en suivant ce lien

La soirée inclut le repas, 4 verres en dégustation pour un accord parfait aux mets et concert 70€

la soirée sans les vins 50€

date limite de réservation 20 octobre

réservation au 03.21.05.72.14 ou emmanueldufour@lesaintandredesarts.com

 

les organisateurs se réservent le droit d'annuler la soirée en cas de nombre insuffisant de participants.