"Jazz et Vin"
Samedi 23 mars à 20h
Soirée Concert-Dégustation
organisé avec le club d'oenologie "Ampélopale"
Duo Piano-Voix
Le Concert
A travers un choix de standards de jazz et de quelques chansons françaises évoquant la dive bouteille,
c’est à l’exploration musicale de l’alliance rêvée du jazz et vin
que vous invite ce duo piano-voix, avec quelques surprises
comme cette version vinicole unique et originale de Tea for two !
Un concert à déguster avec les oreilles... et les papilles !
La dégustation
"comment boire les Grands Vin Blancs d'Alsaces ?"
Les Grands vins blancs d'Alsace présentent le fantastique avantage de pouvoir être appréciés à des stades très différents :
- jeunes (moins de 3 ans), c'est-à-dire sur le fruit. A ce moment-là, les caractéristiques du cépage dominent :
fruits et fleurs sont présents, ex : poire et coing dans les Vendanges tardives et Sélections de Grains Nobles jeunes ;
rose dans les Gewurztraminer Grand Cru de l'année.
- mûrs (entre 5 et 50 ans), c'est-à-dire sur des arômes de maturité. Ici les caractéristiques du Grand Cru s'affirment vraiment.
L'exclusive alchimie du microclimat, du sol et du cépage explose et révèle ces magnifiques détails qui donnent à un terroir son caractère, toujours unique.
La dégustation est proposé par Seppi Landmann, personnage haut en couleurs. Si ce n’était son accent alsacien,
sa gouaille ferait plutôt penser à un personnage issu d’une grande métropole sudiste.
Sa cave est installée en 1982 , elle se situe à 15 km au sud de Colmar, à Soultzmatt au cœur de la Vallée Noble et au pied du Zinnkoepflé.
le domaine est travaillé en bio et biodynamie, il s'étend sur 8,5 hectares répartis sur le Zinnkoepflé, le Bollenberg et d'autres coteaux de la Vallée noble.
Plus de renseignements sur ce site
Déroulement de la soirée:
apéritif dégustation
Concert 1ère partie
à l'entracte, dégustation avec repas servi sous forme de cocktail dînatoire préparé par le restaurant "Au fil du temps" d'Hesdin
Concert 2ème partie
Dégustation accompagné du dessert
Conférence, débat avec Seppi Landmann
Le concert, dégustation et repas 33€
Sur réservation avant le jeudi soir
03.21.05.72.14 ou email
La cave de Seppi Landmann est installée en 1982 , elle se situe à 15 km au sud de Colmar, à Soultzmatt au cœur de la Vallée Noble et au pied du Zinnkoepflé.
le domaine est travaillé en bio et biodynamie, il s'étend sur 8,5 hectares répartis sur le Zinnkoepflé, le Bollenberg et d'autres coteaux de la Vallée noble.
Seppi Landmann est un personnage haut en couleurs. Il a du caractère. Si ce n’était son accent alsacien, sa gouaille ferait plutôt penser à un personnage issu d’une grande métropole sudiste.
Il marie, avec détermination et charisme, de fortes convictions personnelles comme professionnelles ( sa déclinaison de plusieurs cuvées de Sylvaner sur le Zinnkoepflé où ce cépage n’est pas autorisé en est un parfait exemple !). L’homme est généreux et bon vivant, et les conversations, autour d’un bon repas, sont intéressantes et très agréables.
